,揭示了咖啡攝入量與死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的具體關(guān)系
。Loftfield博士認(rèn)為,這項(xiàng)研究結(jié)果有力證明了咖啡是一種健康飲品
,“這項(xiàng)研究表明,咖啡中的某些成分能有效降低死亡風(fēng)險(xiǎn)
,這進(jìn)一步證明了咖啡可以成為人們健康飲食的一部分
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!笨茖W(xué)媒體中心咨詢委員會(huì)(Science Media Centre’s Advisory Committee)成員Kevin McConway教授對(duì)這項(xiàng)研究提出了自己的看法。她認(rèn)為
,與早期的觀察性研究相比
,該實(shí)驗(yàn)的獨(dú)特性在于它記錄了每個(gè)人喝咖啡的量,并記錄死亡
,而非讓同一個(gè)體飲用不同量的咖啡
。 McConway教授認(rèn)為,這項(xiàng)研究是很有效的
,因?yàn)樵撗芯康膱?zhí)行過程非常仔細(xì)
,也記錄了每個(gè)樣本飲用咖啡的詳細(xì)信息。最重要的是
,這個(gè)研究有著高達(dá)50萬人次的樣本
。McConway教授指出,這項(xiàng)研究還具有一些特別之處
。比如
,遺傳因素并未明顯影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果;其次
,對(duì)每日飲用超過8杯咖啡的人群也進(jìn)行了記錄和研究
;而且還對(duì)比了無咖啡因咖啡與死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。事實(shí)證明
,雖然無咖啡因咖啡降低死亡...