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烘焙食品從無到有，經(jīng)歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程，隨著消費群體的擴大，其市場容量逐年增長。據(jù)預(yù)測，2020年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計達到5500億人民帀。
首先我們來分析一下烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)象：
一、從一二線到三四線
中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，受西方文化影響，面包、蛋糕，餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
二、區(qū)域化明顯
盡管烘焙行業(yè)迸發(fā)出了勃勃生機，巨大市場蛋糕吸引了眾多的蠶食者 ，但目前仍多局限于區(qū)域市場 ，真正實現(xiàn)品牌化連鎖的本土烘焙企業(yè)屈指可數(shù) 。比如 ，好利來和克里斯汀的年銷售額雖然在20億元左右，但好利來在南方市場缺失，克里斯汀則在北方也難尋蹤跡。烘焙行業(yè)到目前為止，并沒有出現(xiàn)在全國市場占有絕對優(yōu)勢的領(lǐng)軍品牌。三、品牌雜亂市場魚龍混雜，充斥著眾多小品牌。一個普通的縣級城市甚至都有兩三個牌子，一個地級市經(jīng)一輪又一輪的洗牌，依然存在七八個品牌的現(xiàn)象，競爭是永久的，只不過，當今烘焙業(yè)經(jīng)營模式粗放，成熟度不高。四、低層次競爭因為市場被眾多中品牌瓜分，不同層次品牌在分割不同的市場。所以，品牌間的競爭主要表現(xiàn)在產(chǎn)品競爭、渠道競爭、價格競爭等層面，真正靠品牌拉動銷售的很少，致使烘焙市場還停留在一個初級、低層次競爭時代。此外，與烘焙業(yè)的繁榮景象相比，國內(nèi)烘焙業(yè)的滯后營銷模式制約了烘焙業(yè)向更高層面的發(fā)展。千篇一律的產(chǎn)品銷售，雷同的營銷模式，低層次的價格競爭，落后的技術(shù)……成為國內(nèi)烘焙業(yè)發(fā)展的瓶頸。五，同質(zhì)化嚴重當下國內(nèi)烘焙產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，產(chǎn)品同化到營銷同質(zhì)化，管理同質(zhì)化到戰(zhàn)略同質(zhì)化，局部的差異化無法使企業(yè)走出同質(zhì)化的怪圈。當下，國內(nèi)烘焙業(yè)從經(jīng)營到品牌化進程當中需要解決的問題眾多。 上一篇：怎么打造皇茶飲品店的特色，讓這個夏天瞬間變清涼！">下一篇：茶飲加盟廣州皇茶，讓這個夏天瞬間變清涼！ 相關(guān)新聞 / News 更多 廣州皇茶加盟公司詳解：皇茶為什么更適宜成為加盟投資項目 點擊次數(shù): 134 2021 - 01 - 08 現(xiàn)今越來越多的人關(guān)注各類美資訊，廣州皇茶加盟就是在這種環(huán)境下快速發(fā)展起來。特別是那些出名的廣州皇茶加盟更是成為眾多投資者津津樂道的焦點，現(xiàn)在就皇茶為什么更適宜成為加盟投資項目為大家作進一步簡述與解析：1.皇茶價格便宜屬于大眾飲品近些年越來越多的創(chuàng)業(yè)者頻頻在線咨詢廣州皇茶加盟要求以及具體加盟政策，因為這些創(chuàng)業(yè)者都認為皇茶更適宜作為日常飲品進行廣泛傳播。因為皇茶原料來源簡單且售價便宜，屬于大眾飲品，無論是老人還是小人都有能力支付與消費。2. 皇茶屬于健康飲品據(jù)眾多廣州皇茶加盟公司分享反饋表明皇茶之所以能夠迅速燃爆銷售市場，這是因為它屬于健康的潮流飲品。現(xiàn)今市場某些加盟飲品之所以流量較低，這是因為這些飲品中包含大量的色素對添加劑會對人體健康造成不良影響，而皇茶是結(jié)合了傳統(tǒng)奶茶與健康茶的優(yōu)勢，以優(yōu)質(zhì)進口原材料打造的特色飲品。3. 皇茶主流消費群體數(shù)量多廣州皇茶加盟之所以在加盟投資市場炙手可熱，這是因為它的主流消費群體數(shù)量非常多。據(jù)市場調(diào)研研究表明皇茶一個以白領(lǐng)階層、年輕勢力為主流消費群體，它崇尚自由與休閑，而這個主題契合白領(lǐng)階層的應(yīng)用需求，因此更容易獲得這部分消費群體的好感。廣州皇茶加盟已逐步成為投資加盟市場的重要投資項目之一，特別是那些聲譽好的廣州皇茶加盟更是吸引了來自五湖四海的投資者。而皇茶之所以更適宜成為加盟投資項目，這是因為皇茶價格便宜屬于大眾飲品，同時它屬于健康飲品且擁有數(shù)量較多的主流消費群體。 廣州皇茶加盟的盈利點高主要表現(xiàn)在哪些方面？ 點擊次數(shù): 135 2021 - 01 - 07 加盟創(chuàng)業(yè)已逐步成為新的發(fā)展潮流，許多人有眼光的投資創(chuàng)業(yè)者更是紛紛將目光投向廣州皇茶加盟。特別是那些穩(wěn)定的廣州皇茶加盟更是助力投資創(chuàng)業(yè)者快速登頂?shù)闹匾A梯，現(xiàn)在就廣州皇茶加盟的盈利點高主要表現(xiàn)在哪些方面作簡要闡述：1.皇茶原材料投入成本低據(jù)網(wǎng)絡(luò)新聞統(tǒng)計調(diào)研顯示近些年廣州皇茶加盟在投資市場具有非常高的名氣，它低投入高收益的加盟優(yōu)勢更是吸引了五湖四海的投資者駐足觀望。這是因為皇茶的采購成本非常低，它相比于其它投資項目來說屬于低成本的小型投資項目。2. 市場對于皇茶的需求量非常高廣州皇茶加盟之所以能創(chuàng)造一波又一波的銷售奇跡，其原因主要在于市場對于皇茶的需求量非常高?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)今人人都知道飲水喝茶要比喝酒更健康，它在保健人們身體的同時，也大大有利于減少各類酒駕事故，這也從另一方面說明了皇茶的市場發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?. 皇茶的利潤空間大廣州皇茶加盟的盈利點高除了表現(xiàn)在原料成本較低外，還在于它的利潤收取空間大。皇茶原材料是按斤訂購，但是銷售時則是按杯銷售，但一杯皇茶的制作成本相對來說還是非常低的，這占據(jù)較大成本的還是人工費，這一進一出之間就會形成巨大的利潤空間。據(jù)官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明近些年參與廣州皇茶加盟的投資者人數(shù)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。越來越多的投資者更是對品牌的廣州皇茶加盟青睞有加，而據(jù)相關(guān)分享反饋表明廣州皇茶加盟的盈利點高除了表現(xiàn)在皇茶原材料投入成本低外，還表現(xiàn)在市場對于皇茶的需求量非常高以及皇茶的利潤空間大等方面。 奶茶批發(fā)市場與其他奶茶物料渠道的區(qū)別 點擊次數(shù): 74 2021 - 01 - 06 飲品行業(yè)在這幾年出現(xiàn)了迅猛發(fā)展的勢頭，除了奶茶加盟店的數(shù)量在不斷攀升之外，奶茶物料供應(yīng)商的數(shù)量也在不斷增加，奶茶批發(fā)市場是正規(guī)的奶茶物料供貨渠道，但是也有其他的一些渠道，而且因為奶茶物料價格的變動，影響著奶茶加盟商的收入，也同時影響著消費者購買飲品時的支出
三、品牌雜亂
市場魚龍混雜，充斥著眾多小品牌。一個普通的縣級城市甚至都有兩三個牌子，一個地級市經(jīng)一輪又一輪的洗牌，依然存在七八個品牌的現(xiàn)象，競爭是永久的，只不過，當今烘焙業(yè)經(jīng)營模式粗放，成熟度不高。
四、低層次競爭
因為市場被眾多中品牌瓜分，不同層次品牌在分割不同的市場。所以，品牌間的競爭主要表現(xiàn)在產(chǎn)品競爭、渠道競爭、價格競爭等層面，真正靠品牌拉動銷售的很少，致使烘焙市場還停留在一個初級、低層次競爭時代。此外，與烘焙業(yè)的繁榮景象相比，國內(nèi)烘焙業(yè)的滯后營銷模式制約了烘焙業(yè)向更高層面的發(fā)展。千篇一律的產(chǎn)品銷售，雷同的營銷模式，低層次的價格競爭，落后的技術(shù)……成為國內(nèi)烘焙業(yè)發(fā)展的瓶頸。
五，同質(zhì)化嚴重
當下國內(nèi)烘焙產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，產(chǎn)品同化到營銷同質(zhì)化，管理同質(zhì)化到戰(zhàn)略同質(zhì)化，局部的差異化無法使企業(yè)走出同質(zhì)化的怪圈。當下，國內(nèi)烘焙業(yè)從經(jīng)營到品牌化進程當中需要解決的問題眾多。 上一篇：怎么打造皇茶飲品店的特色，讓這個夏天瞬間變清涼！">下一篇：茶飲加盟廣州皇茶，讓這個夏天瞬間變清涼！ 相關(guān)新聞 / News 更多 廣州皇茶加盟公司詳解：皇茶為什么更適宜成為加盟投資項目 點擊次數(shù): 134 2021 - 01 - 08 現(xiàn)今越來越多的人關(guān)注各類美資訊，廣州皇茶加盟就是在這種環(huán)境下快速發(fā)展起來。特別是那些出名的廣州皇茶加盟更是成為眾多投資者津津樂道的焦點，現(xiàn)在就皇茶為什么更適宜成為加盟投資項目為大家作進一步簡述與解析：1.皇茶價格便宜屬于大眾飲品近些年越來越多的創(chuàng)業(yè)者頻頻在線咨詢廣州皇茶加盟要求以及具體加盟政策，因為這些創(chuàng)業(yè)者都認為皇茶更適宜作為日常飲品進行廣泛傳播。因為皇茶原料來源簡單且售價便宜，屬于大眾飲品，無論是老人還是小人都有能力支付與消費。2. 皇茶屬于健康飲品據(jù)眾多廣州皇茶加盟公司分享反饋表明皇茶之所以能夠迅速燃爆銷售市場，這是因為它屬于健康的潮流飲品。現(xiàn)今市場某些加盟飲品之所以流量較低，這是因為這些飲品中包含大量的色素對添加劑會對人體健康造成不良影響，而皇茶是結(jié)合了傳統(tǒng)奶茶與健康茶的優(yōu)勢，以優(yōu)質(zhì)進口原材料打造的特色飲品。3. 皇茶主流消費群體數(shù)量多廣州皇茶加盟之所以在加盟投資市場炙手可熱，這是因為它的主流消費群體數(shù)量非常多。據(jù)市場調(diào)研研究表明皇茶一個以白領(lǐng)階層、年輕勢力為主流消費群體，它崇尚自由與休閑，而這個主題契合白領(lǐng)階層的應(yīng)用需求，因此更容易獲得這部分消費群體的好感。廣州皇茶加盟已逐步成為投資加盟市場的重要投資項目之一，特別是那些聲譽好的廣州皇茶加盟更是吸引了來自五湖四海的投資者。而皇茶之所以更適宜成為加盟投資項目，這是因為皇茶價格便宜屬于大眾飲品，同時它屬于健康飲品且擁有數(shù)量較多的主流消費群體。 廣州皇茶加盟的盈利點高主要表現(xiàn)在哪些方面？ 點擊次數(shù): 135 2021 - 01 - 07 加盟創(chuàng)業(yè)已逐步成為新的發(fā)展潮流，許多人有眼光的投資創(chuàng)業(yè)者更是紛紛將目光投向廣州皇茶加盟。特別是那些穩(wěn)定的廣州皇茶加盟更是助力投資創(chuàng)業(yè)者快速登頂?shù)闹匾A梯，現(xiàn)在就廣州皇茶加盟的盈利點高主要表現(xiàn)在哪些方面作簡要闡述：1.皇茶原材料投入成本低據(jù)網(wǎng)絡(luò)新聞統(tǒng)計調(diào)研顯示近些年廣州皇茶加盟在投資市場具有非常高的名氣，它低投入高收益的加盟優(yōu)勢更是吸引了五湖四海的投資者駐足觀望。這是因為皇茶的采購成本非常低，它相比于其它投資項目來說屬于低成本的小型投資項目。2. 市場對于皇茶的需求量非常高廣州皇茶加盟之所以能創(chuàng)造一波又一波的銷售奇跡，其原因主要在于市場對于皇茶的需求量非常高?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)今人人都知道飲水喝茶要比喝酒更健康，它在保健人們身體的同時，也大大有利于減少各類酒駕事故，這也從另一方面說明了皇茶的市場發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?. 皇茶的利潤空間大廣州皇茶加盟的盈利點高除了表現(xiàn)在原料成本較低外，還在于它的利潤收取空間大。皇茶原材料是按斤訂購，但是銷售時則是按杯銷售，但一杯皇茶的制作成本相對來說還是非常低的，這占據(jù)較大成本的還是人工費，這一進一出之間就會形成巨大的利潤空間。據(jù)官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明近些年參與廣州皇茶加盟的投資者人數(shù)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。越來越多的投資者更是對品牌的廣州皇茶加盟青睞有加，而據(jù)相關(guān)分享反饋表明廣州皇茶加盟的盈利點高除了表現(xiàn)在皇茶原材料投入成本低外，還表現(xiàn)在市場對于皇茶的需求量非常高以及皇茶的利潤空間大等方面。 奶茶批發(fā)市場與其他奶茶物料渠道的區(qū)別 點擊次數(shù): 74 2021 - 01 - 06 飲品行業(yè)在這幾年出現(xiàn)了迅猛發(fā)展的勢頭，除了奶茶加盟店的數(shù)量在不斷攀升之外，奶茶物料供應(yīng)商的數(shù)量也在不斷增加，奶茶批發(fā)市場是正規(guī)的奶茶物料供貨渠道，但是也有其他的一些渠道，而且因為奶茶物料價格的變動，影響著奶茶加盟商的收入，也同時影響著消費者購買飲品時的支出
