?大家都以為，造成咖啡味道苦的原因是咖啡因，但實(shí)際上，咖啡因只占苦味成分的10%。烘焙咖啡豆中的咖啡因濃度不會(huì)受烘焙程度的影響，而且，低因咖啡也有苦味，因此可以肯定，咖啡因不是造成苦味的全部原因。那么剩下的90%的苦味，有是什么東西呢？
?我們?cè)诮疬_(dá)咖啡飲品城找到專業(yè)人士為我們解答，專家認(rèn)為咖啡苦味的根源之一就是褐色色素。根據(jù)分子大小不同，褐色色素也有大致的分類，大分子褐色色素的苦味更強(qiáng)。隨著烘焙程度的加深，褐色色素的量會(huì)增加，大分子褐色色素的比例也會(huì)增加。所以，深度烘焙的咖啡豆的苦味和質(zhì)感更強(qiáng)。
?阿拉比卡種和卡內(nèi)弗拉種的苦味和質(zhì)感是不同的，這是有褐色色素的量與分子大小的不同而引起的。由于卡內(nèi)弗拉種的低聚糖類含量比阿拉比卡種低，不易發(fā)生“焦糖化”，所以容易形成大分子褐色色素，所以烘焙后的卡內(nèi)弗拉種更苦
。
造成苦味的還有一個(gè)，就是氨基酸與蛋白質(zhì)在加熱后形成的“環(huán)縮二氨酸”，如果形成分子的結(jié)構(gòu)不同
，那么苦味的程度也不相同
。除咖啡之外，同樣苦味的可可
、黑啤中也有這類成分
。
?我們可以人為控制苦味的程度嗎？答案當(dāng)然是可以的。我們可以通過(guò)咖啡豆的種類
、烘焙程度、烘焙方法來(lái)控制苦味
，另外
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現(xiàn)今越來(lái)越多的人關(guān)注各類美資訊，廣州皇茶加盟就是在這種環(huán)境下快速發(fā)展起來(lái)
。特別是那些出名的廣州皇茶加盟更是成為眾多投資者津津樂(lè)道的焦點(diǎn)，現(xiàn)在就皇茶為什么更適宜成為加盟投資項(xiàng)目為大家作進(jìn)一步簡(jiǎn)述與解析：1.皇茶價(jià)格便宜屬于大眾飲品近些年越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者頻頻在線咨詢廣州皇茶加盟要求以及具體加盟政策
，因?yàn)檫@些創(chuàng)業(yè)者都認(rèn)為皇茶更適宜作為日常飲品進(jìn)行廣泛傳播
。因?yàn)榛什柙蟻?lái)源簡(jiǎn)單且售價(jià)便宜，屬于大眾飲品
，無(wú)論是老人還是小人都有能力支付與消費(fèi)
。2. 皇茶屬于健康飲品據(jù)眾多廣州皇茶加盟公司分享反饋表明皇茶之所以能夠迅速燃爆銷售市場(chǎng)，這是因?yàn)樗鼘儆诮】档某绷黠嬈贰
，F(xiàn)今市場(chǎng)某些加盟飲品之所以流量較低
，這是因?yàn)檫@些飲品中包含大量的色素對(duì)添加劑會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，而皇茶是結(jié)合了傳統(tǒng)奶茶與健康茶的優(yōu)勢(shì)
，以優(yōu)質(zhì)進(jìn)口原材料打造的特色飲品
。3. 皇茶主流消費(fèi)群體數(shù)量多廣州皇茶加盟之所以在加盟投資市場(chǎng)炙手可熱，這是因?yàn)樗闹髁飨M(fèi)群體數(shù)量非常多
。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研研究表明皇茶一個(gè)以白領(lǐng)階層
、年輕勢(shì)力為主流消費(fèi)群體，它崇尚自由與休閑
，而這個(gè)主題契合白領(lǐng)階層的應(yīng)用需求
，因此更容易獲得這部分消費(fèi)群體的好感。廣州皇茶加盟已逐步成為投資加盟市場(chǎng)的重要投資項(xiàng)目之一
，特別是那些聲譽(yù)好的廣州皇茶加盟更是吸引了來(lái)自五湖四海的投資者
。而皇茶之所以更適宜成為加盟投資項(xiàng)目，這是因?yàn)榛什鑳r(jià)格便宜屬于大眾飲品，同時(shí)它屬于健康飲品且擁有數(shù)量較多的主流消費(fèi)群體
。
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加盟創(chuàng)業(yè)已逐步成為新的發(fā)展潮流，許多人有眼光的投資創(chuàng)業(yè)者更是紛紛將目光投向廣州皇茶加盟
。特別是那些穩(wěn)定的廣州皇茶加盟更是助力投資創(chuàng)業(yè)者快速登頂?shù)闹匾A梯，現(xiàn)在就廣州皇茶加盟的盈利點(diǎn)高主要表現(xiàn)在哪些方面作簡(jiǎn)要闡述：1.皇茶原材料投入成本低據(jù)網(wǎng)絡(luò)新聞統(tǒng)計(jì)調(diào)研顯示近些年廣州皇茶加盟在投資市場(chǎng)具有非常高的名氣
，它低投入高收益的加盟優(yōu)勢(shì)更是吸引了五湖四海的投資者駐足觀望
。這是因?yàn)榛什璧牟少?gòu)成本非常低，它相比于其它投資項(xiàng)目來(lái)說(shuō)屬于低成本的小型投資項(xiàng)目
。2. 市場(chǎng)對(duì)于皇茶的需求量非常高廣州皇茶加盟之所以能創(chuàng)造一波又一波的銷售奇跡
，其原因主要在于市場(chǎng)對(duì)于皇茶的需求量非常高。現(xiàn)今人人都知道飲水喝茶要比喝酒更健康
，它在保健人們身體的同時(shí)
，也大大有利于減少各類酒駕事故，這也從另一方面說(shuō)明了皇茶的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?. 皇茶的利潤(rùn)空間大廣州皇茶加盟的盈利點(diǎn)高除了表現(xiàn)在原料成本較低外
，還在于它的利潤(rùn)收取空間大
。皇茶原材料是按斤訂購(gòu)
，但是銷售時(shí)則是按杯銷售
，但一杯皇茶的制作成本相對(duì)來(lái)說(shuō)還是非常低的，這占據(jù)較大成本的還是人工費(fèi)
，這一進(jìn)一出之間就會(huì)形成巨大的利潤(rùn)空間。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明近些年參與廣州皇茶加盟的投資者人數(shù)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
。越來(lái)越多的投資者更是對(duì)品牌的廣州皇茶加盟青睞有加
，而據(jù)相關(guān)分享反饋表明廣州皇茶加盟的盈利點(diǎn)高除了表現(xiàn)在皇茶原材料投入成本低外，還表現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)于皇茶的需求量非常高以及皇茶的利潤(rùn)空間大等方面
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飲品行業(yè)在這幾年出現(xiàn)了迅猛發(fā)展的勢(shì)頭，除了奶茶加盟店的數(shù)量在不斷攀升之外，奶茶物料供應(yīng)商的數(shù)量也在不斷增加
，奶茶批發(fā)市場(chǎng)是正規(guī)的奶茶物料供貨渠道
，但是也有其他的一些渠道，而且因?yàn)槟滩栉锪蟽r(jià)格的變動(dòng)
，影響著奶茶加盟商的收入
，也同時(shí)影響著消費(fèi)者購(gòu)買飲品時(shí)的支出，因此奶茶批發(fā)市場(chǎng)（Milk tea wholesale market）與其他的物料渠道有著很大的區(qū)別
，下面一起來(lái)看看到底有哪些區(qū)別：一
、與奶茶物料貿(mào)易商的區(qū)別奶茶加盟商們都知道，當(dāng)?shù)囟加匈Q(mào)易商做餐飲或者奶茶原料的
，一般你只要去詢問(wèn)一下
，就會(huì)有人找上門和你做生意
。貿(mào)易商買的奶茶物料價(jià)格相對(duì)于奶茶批發(fā)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)較貴，也就意味著奶茶加盟商購(gòu)入的奶茶物料成本高
，因?yàn)橘Q(mào)易商是從物料工廠的供應(yīng)商手中低價(jià)買入
，再以較高的價(jià)格賣出，所以
，除非奶茶加盟商能找到穩(wěn)定的并且價(jià)格合適的奶茶物料貿(mào)易商
，不然選擇奶茶批發(fā)市場(chǎng)才是明智之舉。二
、與某寶物料批發(fā)的區(qū)別這個(gè)渠道對(duì)于想要長(zhǎng)期開(kāi)奶茶店的加盟商來(lái)說(shuō)
，其實(shí)不是一個(gè)好的進(jìn)貨方式，因?yàn)槟硨毷蔷W(wǎng)上虛擬交易平臺(tái)
，他們有的是從奶茶物料工廠供應(yīng)商那里進(jìn)貨
，實(shí)際上自己是貿(mào)易商，或者他們就是奶茶物料工廠的
。但有一個(gè)問(wèn)題是