咖啡批發(fā)市場在很多客戶眼中屬于重點合作對象，尤其是常年從事咖啡銷售的消費者 ，對各類品質(zhì)佳的咖啡需求量大
。稱心的咖啡批發(fā)市場往往能囊括十余種熱門品類
，有意向的客戶按圖索驥就能找到
，且批發(fā)商的提供的服務(wù)質(zhì)量絲毫不遜于專賣店
。故下文會教授大家一些評判市場品質(zhì)的小技巧，避免意向客戶走彎路
。1
、從日供貨量評判市場的銷售情況咖啡批發(fā)市場的日供貨量當(dāng)屬其中一個關(guān)鍵性指標(biāo)，千萬別忽視該數(shù)據(jù)
，能直接反映出整個市場對于咖啡的銷售情況
。單從這一方面就能推斷出普通消費者對市場的接納程度
，真正意義上的優(yōu)質(zhì)市場，每天的供貨量都處于較合理的范疇內(nèi)
。2
、從口碑度評判咖啡的質(zhì)量水準(zhǔn)接下來則要從口碑度去評判咖啡批發(fā)市場產(chǎn)品的質(zhì)量水準(zhǔn)，想必這也是困擾意向客戶的一大因素
，得不到準(zhǔn)確結(jié)論會陷入兩難境地
。畢竟有些客戶開設(shè)的店鋪對咖啡品質(zhì)的要求嚴(yán)苛，一旦在原料中摻雜了不合格的成分
，店鋪的銷售會大受影響
。3、從批發(fā)商專業(yè)性評判市場的準(zhǔn)入門檻便宜的咖啡批發(fā)市場往往能激發(fā)客戶潛在的探究欲望
，但不能把價格的高低視作評判市場質(zhì)量的重要指標(biāo)
，還需從批發(fā)商的專業(yè)性上去推斷市場的準(zhǔn)入門檻。假設(shè)咖啡批發(fā)市場對批發(fā)商的要求嚴(yán)苛
，說明準(zhǔn)入門檻高
，能在一定程度上確保咖啡質(zhì)量
。從以上三個角度切入去評判咖啡批發(fā)市場的質(zhì)量高效快速
，不僅能兼顧到方方面面的事宜，還能確保得出的結(jié)論準(zhǔn)確性高
。不知道該從何入手的消費者要多閱讀本文內(nèi)容
，有助于整合出合理到位的評判思...
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2020
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09
拿出烘焙原料?準(zhǔn)備給自己做一份好吃的西點時，發(fā)現(xiàn)手里沒有烘焙粉 ，這是一件很令人懊惱的事
。這時候如果手里有一份替代品會有多好，這也是此刻很多人心頭的愿望
。烘焙原料供應(yīng)商就為讀者介紹一些可以替代烘培粉使用的好東西
。1、餅干粉烘焙原料?中的餅干粉可謂是很好的替代產(chǎn)品
。如果用完了中筋面粉
，就可以嘗試用餅干粉替代中筋面粉。餅干面粉是混合了中筋面粉
、起酥油
、泡打粉和食鹽的預(yù)拌粉。而其替代的量因每個配方的不同而不同
，在使用時需要小心其用量
，同時，還要注意泡打粉、食鹽或蘇打粉的用量
。2
、無麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉烘焙原料?中的無麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉同樣能夠發(fā)揮替代的作用。該預(yù)拌粉通常是給那些對小麥麩質(zhì)過敏
、患有腹腔疾病或者減少麩質(zhì)的飲食者使用
。大多數(shù)的這類產(chǎn)品能等量地代替小麥面粉，無需添加額外的成分
。該替代材料擁有與小麥面粉接近的性質(zhì)
，因而可以放心使用。3
、其他的替代面粉除了無麩質(zhì)烘焙預(yù)拌粉
，還有許多能替代小麥面粉的其他烘焙原料?，這些原料包括木薯粉
、玉米粉
、高粱粉、藜麥
、米粉
、竹芋粉、莧菜粉
、蕎麥粉
、鷹嘴豆粉、杏仁粉
、土豆粉
、畫眉草粉和大豆粉。所有這些面粉皆可用于烘焙原料?使用
，但是考慮到這些面粉存在口味
、性質(zhì)和烘焙化學(xué)反應(yīng)上的差異，因而如果使用這些產(chǎn)品來替代小麥面粉
，應(yīng)選取幾種制作成混合粉并配合以樹膠和明膠使用
。誠如其他食物原料一樣，烘焙原料間也存在著相互替代性
。而為了更好的發(fā)揮這些替代物品的優(yōu)勢
，食物制作者...
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2022
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烏干達(dá)駐華大使穆吉沙?弗萊德先生回國后，到訪烏干達(dá)咖啡發(fā)展局（UCDA），向咖啡出口商介紹中國市場的商機(jī)，繼續(xù)推進(jìn)烏中友好合作及雙邊經(jīng)貿(mào)往來。3月17日在金達(dá)舉行的“烏干達(dá)咖啡日”的活動得到了烏干達(dá)咖啡發(fā)展局（UCDA）、烏干達(dá)最大的新聞網(wǎng)站Plus News，首都坎帕拉日報Kampala Post、每日觀察報Observer、尼羅河郵報Nile Post、PML Daily、SoftPower News、Red Pepper、新視野NewVision、 商業(yè)焦點BusinessFocus、Harvest Money、BAZZUP、allAfrica、Zeleniy Coffee等烏干達(dá)媒體的報道。中國方面，國家商務(wù)部、中國質(zhì)量新聞網(wǎng)、企業(yè)觀察網(wǎng)、網(wǎng)易、新浪
、百度等媒體平臺也紛紛轉(zhuǎn)載，烏干達(dá)咖啡在中國市場的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大
。After returning to Uganda, Mr. Amb. Mugisha Fred, the Ambassador of Uganda to China visited Uganda Coffee Development Authority (UCDA) to introduce business opportunities in the Chinese market to coffee exporters and continue to prom...
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2022
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07
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6月30日下午，白云區(qū)政協(xié)袁東華主席、鄧小文副主席
、伍偉強(qiáng)副主席和相關(guān)職能部門和委員代表等到松洲街道的金達(dá)咖啡飲品城進(jìn)行調(diào)研，并在街道辦事處召開了關(guān)于推動“食材之都”建設(shè)的專題政治協(xié)商會議
。 松洲街將通過推動傳統(tǒng)商貿(mào)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型
，以線上線下融合發(fā)展推動新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型
，依托區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化配送網(wǎng)絡(luò)
，著力發(fā)展電子交易以及數(shù)字化物流供應(yīng)體系
，打造以食材會展博覽
、食材行業(yè)總部、食材流通消費
、食材主題文旅推動食材行業(yè)高價值聚集的廣州食材之都。
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2024
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1月5日上午，以“中國咖啡 全球共享”為主題的中國（普洱）國際咖啡博覽會在云南省普洱市開幕。本屆咖博會由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主辦，是商務(wù)部
、文化和旅游部
、工業(yè)和信息化部共同發(fā)起的“十城聯(lián)動，共享美食佳飲”重點活動之一
。會期從1月5日至7日，設(shè)展面積1.5萬平方米
，參展企業(yè)超200家
，專業(yè)采購商企業(yè)超3000家。 金達(dá)咖啡飲品城作為華南地區(qū)具有重大影響力的咖啡茶飲全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺
，應(yīng)商務(wù)部產(chǎn)業(yè)流通促進(jìn)中心邀請，組織廣州商品交易所等一批圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游的生豆大宗現(xiàn)貨交易
、進(jìn)口
、烘焙、咖啡機(jī)
、設(shè)備
、冷萃
、培訓(xùn)等30多家企業(yè)到普洱布展和參會
。 2023年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到4856億元，預(yù)計2025年可突破萬億
。云南是中國最大的咖啡種植區(qū)
，咖啡種植已有130余年歷史，面積達(dá)127萬畝
，生豆產(chǎn)量11.4萬噸以上，綜合產(chǎn)值418億元以上
，種植面積
、產(chǎn)量均占全國的98%以上。近年來
，云南省委省政府搶抓“一帶一路”和中老鐵路開通的重大機(jī)遇，把咖啡作為高原特色產(chǎn)業(yè)
，實施三年行動計劃
，著力提升生豆精品率、精加工率
，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模化
、高端化發(fā)展
。云南省副省長納云德在開幕式上致辭時表示
，云南將以中國（普洱）國際咖啡博覽會為契機(jī)
，搭建起云南咖啡產(chǎn)區(qū)與世界咖啡銷區(qū)的交流合作平臺，架起中國咖啡與國際市場對接的直通橋梁
，推動咖...
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2018
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想要開設(shè)一家飲品店，就需要選擇服務(wù)好的飲品店設(shè)計公司進(jìn)行設(shè)計。而飲品店設(shè)計公司在對飲品店進(jìn)行設(shè)計的時候，還會有一些原則性問題需要遵循，除此之外，還會根據(jù)用戶的自身需求，運用以下飲品店設(shè)計的要點進(jìn)行設(shè)計：1、裝修要考慮大眾的需求并與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)不管我們的飲品店特色如何 ，飲品店設(shè)計的裝修風(fēng)格一定要符合大眾的審美
。一味的追求個性與特立獨行，反而會起到相反的效果
。而且裝修風(fēng)格與周圍環(huán)境是否協(xié)調(diào)其實并沒有一個統(tǒng)一的說法，有的地方消費者喜歡與眾不同的風(fēng)格
，但有些地方卻又對格格不入的風(fēng)格不感興趣
，業(yè)主要根據(jù)自己所在地區(qū)的習(xí)慣來制定自己的風(fēng)格。2
、飲品店設(shè)計要符合飲品店的特點與盡可能簡約服務(wù)好的飲品店設(shè)計公司認(rèn)為飲品店的外觀與風(fēng)格要與飲品的店的特色相符合，避免產(chǎn)品是飲品
，裝修風(fēng)格卻是其它產(chǎn)品，而且裝修風(fēng)格要盡可能簡約
。因為簡約“若把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”
，很多時候并不需要太多的粉飾
，反而一個簡約的風(fēng)格更容易讓人貼近
。3、色彩統(tǒng)一
，并且門字招牌要大小合適根據(jù)飲品店設(shè)計公司的市場調(diào)查，消費者更加的青睞于統(tǒng)一的色彩裝修風(fēng)格
，而不是強(qiáng)烈的顏色對比
。而飲品店設(shè)計公司認(rèn)為飲品店不管采用橫的門字招牌還是豎的門字招牌，大小一定要適合
，既能起到展示的效果，又不應(yīng)破壞整體的布局
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？偟膩碚f，飲品店設(shè)計要充分考慮大眾的需求
，還要符合飲品店自身的特點，并與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)
，盡量做到色彩統(tǒng)一
，盡可能利用簡約的裝修色彩來...
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2019
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目前咖啡文化流行，已經(jīng)成為了許多高端白領(lǐng)人士所熱愛的一種飲品，由于獨特的口感和其更好的提升效果咖啡文化也已經(jīng)逐步的在我國獲得推薦和支持。更多的客戶和其商業(yè)用戶選擇購買專業(yè)放心的咖啡豆烘焙機(jī)來提高咖啡的加工質(zhì)量，而在實際的操作之中也存在著各種因素影響到了這種咖啡豆烘焙機(jī)的實際質(zhì)量和功效。1.咖啡豆的產(chǎn)地和質(zhì)量口感眾所周知咖啡豆的口味和其咖啡豆本身的口感是任何烘焙技術(shù)中尤為關(guān)鍵的一大環(huán)節(jié)，而目前我國口碑好的咖啡豆烘焙機(jī)也需要搭配質(zhì)量更高，并且口感更加獨特醇厚的咖啡豆。因此客戶想要提高這種咖啡豆烘焙機(jī)的實際烘焙質(zhì)量提升這種咖啡的飲用口感，則必須要選擇優(yōu)質(zhì)的咖啡豆并且親自進(jìn)行品嘗。基于這種咖啡豆本身的特性和其咖啡豆獨有的口感，才能夠真正的提高咖啡豆烘焙機(jī)試機(jī)烘焙的質(zhì)量。2.機(jī)器的穩(wěn)定性和烘焙效果加工的工藝流程也會對咖啡的口感產(chǎn)生一定的影響并產(chǎn)生口感的出入，這種機(jī)器烘焙的時間和方式等均會對咖啡豆的口感產(chǎn)生一定的沖擊。其中我國優(yōu)質(zhì)放心的咖啡豆烘焙機(jī)能夠智能的調(diào)節(jié)實現(xiàn)對這種咖啡豆烘焙實現(xiàn)更好的處置，以穩(wěn)定的機(jī)器和良好的烘焙效果提升這種咖啡豆的口感效果。因此客戶想要提高這種咖啡豆烘焙機(jī)實際烘焙的質(zhì)量和咖啡飲品的品質(zhì)，則必須要選擇優(yōu)質(zhì)放心的咖啡豆烘焙機(jī)投入。總之這種多樣化的咖啡豆烘焙機(jī)為我國咖啡豆的烘焙帶來了技術(shù)的幫助和便利的方式，而今客戶可以根據(jù)自己的需要調(diào)整相應(yīng)的模式和烘焙的溫度，讓這種匠心獨具...
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2019
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隨著人們對生活質(zhì)量要求的越來越高，食品行業(yè)的安全健康引起了很多人的注意
，特別是對于蛋糕、餅干等食物人們更加注重口感和安全性了
，因為經(jīng)營蛋糕店的商家在選擇烘焙原料上面也變得非常嚴(yán)格，通常會經(jīng)過反復(fù)的對比分析選擇專業(yè)放心的烘焙原料
，那面對市面上復(fù)雜多樣的原料商家們該如何做出正確選擇呢
？ 一、選擇安全健康的原料畢竟食品安全是一個店鋪能夠長久發(fā)展的一件大事
，選擇專業(yè)放心的烘焙原料可以保證消費者的飲食安全獲得更多的信賴
，另外好的烘焙原料從健康上面也花費了很多心思，低脂
、低糖、清淡又營養(yǎng)均衡更能滿足現(xiàn)代人追求健康生活的理念
。二
、選擇口碑好的原料選購烘焙原料時要多方打聽它們的口碑是否良好，多去網(wǎng)絡(luò)上看看相關(guān)的新聞消息對它們的評價是怎么樣的
，往往評價高的烘焙原料在質(zhì)量、安全、口感
、服務(wù)等方面上都是有保證的
，可以避免出現(xiàn)退貨、換貨等很多不必要的麻煩
。三、選擇物美價廉的原料一些蛋糕
、餅干
、咖啡等店鋪選擇烘焙原料比較關(guān)心的一個問題就是烘焙原料哪家性價比高，所以在挑選的時候不妨從多個方面考察貨比三家
，看看哪家的原料質(zhì)量好、價格優(yōu)惠力度大等等
，爭取能以雙方都滿意的價錢達(dá)成長久的合作
。烘焙行業(yè)的商家想要生產(chǎn)出能讓消費者放心購買又有口碑的食品，不能忽視的就是對烘焙原料的嚴(yán)格篩選
，要選擇脂肪含量低、含糖少
、營養(yǎng)成分較多、口感良好
、安全有保證的原料
，只有這樣才能滿足更多用戶的選購需求，才能在烘焙行業(yè)站穩(wěn)腳跟收獲更多...
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2020
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咖啡豆烘焙機(jī)作為一種現(xiàn)代化的烘焙工具，在如今的時代里使用的頻率也是很頻繁的，想要制作出口感香醇的咖啡
，使用咖啡豆烘焙機(jī)的技巧是不可不知道的，畢竟想要品嘗到滿意的咖啡
，是需要制作的時候用心且需要知道制作的步驟和技巧才行的
，下面就制作咖啡的技巧做一些分析和闡述。一
、先進(jìn)行脫水的處理深受顧客歡迎的咖啡豆烘焙機(jī)對于咖啡豆的要求也是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模谑褂每Х榷购姹簷C(jī)的時候
，咖啡豆的含水量的問題要處理的到位
，購買的咖啡豆的水分需要進(jìn)行脫水處理，這樣烘焙的出的效果才可以盡如人意
。二、提溫處理聲譽(yù)好的咖啡豆烘焙機(jī)是把溫度的提升設(shè)置的很到位的
。想要得到口感醇厚的咖啡，在烘焙的過程中對溫度的處理是很需要注意的，咖啡豆烘焙機(jī)廠家的調(diào)制的溫度一般是10度
，這樣的溫度可以使咖啡豆周圍的溫度受熱均勻，進(jìn)而得到好的口感
。三
、適度的排煙國內(nèi)專業(yè)的咖啡豆烘焙機(jī)在排煙的構(gòu)造上是很用心的，畢竟適度的排煙在制作咖啡的口感上是很有影響的
，在咖啡豆烘焙機(jī)制作的過程中，排煙的量需要控制的很到位的，在排放的過程中稍微的留一點對咖啡的口感是很好的
，但是太多就不好
，過猶不及了，所以說是適度的排煙是很值得提倡的
。總而言之
，在使用咖啡豆烘焙機(jī)制作咖啡的過程中
，先要做的就是把咖啡豆做一下脫水處理，使咖啡的含水量得到很好的控制
；然后就是在提溫的時候做好控制，講究好溫度的均衡和勻速
；還有一點是排煙的過程，需要適度的留有煙量來增加咖啡的口感
。這樣的一...
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2020
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咖啡作為外國人比較喜歡喝的飲料正在我國人民生活中逐漸流行開來，這實際上也是我國人民與國際接軌的重要體現(xiàn)之一，咖啡批發(fā)可靠嗎需要根據(jù)所選擇的批發(fā)商的質(zhì)量口碑來進(jìn)行決定。那么對于咖啡的批發(fā)來說什么樣的客戶會選擇咖啡批發(fā)？一、有著比較多客戶源的零售商在很多市場領(lǐng)域會大批量進(jìn)行貨物進(jìn)購的客戶一般都屬于零售商 ，這一部分客戶有著穩(wěn)定的購買源和流量可以擁有很高的穩(wěn)定銷售量，不用過于糾結(jié)和苦惱如何進(jìn)行合理的銷售和營銷策略的輸出
，這樣的客戶在進(jìn)行咖啡批發(fā)時也是會大批量輸出和購買的。二
、做著咖啡倒賣生意的二級批發(fā)商批發(fā)的流程并不僅僅是一層就能夠結(jié)束的，更多時候商品從生產(chǎn)商到達(dá)消費者手中中間需要經(jīng)過層層的銷售鏈
，一般選擇咖啡批發(fā)的客戶有一部分就是處于這層銷售鏈中的一員
，可能是同樣做著咖啡生意倒賣賺取差價的二級批發(fā)商來進(jìn)行大批量購買。三
、對咖啡需求量比較大的個體用戶很多用戶自己對于咖啡的需求量和消耗量比較大，因為咖啡本身有著讓人成癮的功效可以讓使用者產(chǎn)生依賴作用
，很多工作比較辛苦或者晝伏夜出的用戶比較愿意在工作前購買咖啡進(jìn)行提神，而每日外出購買消耗的成本量過大因此會選擇咖啡批發(fā)節(jié)約成本
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？Х扰l(fā)的優(yōu)勢有哪些需要根據(jù)用戶批發(fā)后的用途以及方式來決定答案
。選擇咖啡批發(fā)的客戶不僅有著比較多客戶源的零售商想要進(jìn)行銷售
，而且還有著做著咖啡倒賣生意的二級批發(fā)商賺取差價，同時還有著對咖啡需求量比較大的個體用戶想要自己購買...
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近日，廣州市僑聯(lián)童慧副主席、白云區(qū)僑聯(lián)李莉莉主席帶隊到金達(dá)咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。 近年來，金達(dá)咖啡飲品城在白云區(qū)松洲街舉辦的“環(huán)球咖啡 ? 匯聚金達(dá)”系列活動，吸引了20多個國家使領(lǐng)館的大使、商務(wù)參贊和總領(lǐng)事參加活動，包括“印尼咖啡日”、“烏干達(dá)咖啡日”
2025
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為響應(yīng)國家一帶一路戰(zhàn)略的號召，中國企業(yè)紛紛出海尋找市場機(jī)會，東盟市場的火熱吸引了國內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。受馬來西亞廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處邀請，金達(dá)咖啡飲品城企業(yè)代表到位于廣州市天河區(qū)環(huán)貿(mào)中心的MATRADE馬來西亞對外貿(mào)易發(fā)展局拜訪。 據(jù)哈里斯總領(lǐng)事介紹，近年馬來西亞的咖啡茶飲非常火熱，特別是新中式茶飲（霸王茶姬...
2024
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隨著2024廣州環(huán)球消費季的盛大啟幕，廣州金達(dá)咖啡飲品城作為特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以其獨特的咖啡飄香，成為本次消費季的焦點之一，感謝本次主辦單位廣州市商務(wù)局、廣州市工信局、廣州市貿(mào)促會的邀請！ 在2024年12月16日的2024年廣州環(huán)球消費季開幕式&PRO MARLET IP首發(fā)儀式上，廣州金達(dá)咖啡飲品城被授予“灣區(qū)必逛市場”的榮譽(yù)稱號。
2024
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在市場監(jiān)管總局的支持和指導(dǎo)下，廣州市個體勞動者私營企業(yè)協(xié)會圍繞市場監(jiān)管職能，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用
，不斷助力國內(nèi)首家以咖啡為主題的綜合式體驗商場——廣州金達(dá)咖啡飲品城蓬勃發(fā)展
，不斷匯聚烏干達(dá)
、埃塞俄比亞
、肯尼亞、盧旺達(dá)
、坦桑尼亞、喀麥隆
、科特迪瓦等非洲國家咖啡產(chǎn)品，以咖啡為媒
，助推中非貿(mào)易蓬勃發(fā)展。2021年以來
，廣州金達(dá)咖啡飲品城成功舉辦了“環(huán)球咖啡·匯聚金達(dá)”精品咖啡豆杯測推介會等一系...
2024
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在素有“邊地綠寶石”美譽(yù)的云南省普洱市孟連縣，在縣城娜允鎮(zhèn)與富巖鎮(zhèn)交界的青山綠水間，坐落著一座醒目的茶咖莊園，糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠，始建于2006年屬私營個人獨資企業(yè)，距縣城14公里?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)有茶園面積2304畝，其中有機(jī)茶園1000畝，其他生態(tài)良種茶園1304畝。種植主要以短節(jié)白毫
、矮豐長葉白毫、云抗10號等優(yōu)質(zhì)良種
。有上世紀(jì)七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植
、加...
2024
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2024年11月22日，有中國精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農(nóng)特產(chǎn)品推介會——孟連咖企與廣商所咖啡平臺簽約儀式”
。本次活動由云南孟連縣政府大力支持
，張志東縣長
、投促局李江南局長
、茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心李梅英主任等領(lǐng)導(dǎo)以及糯賽、天宇
、喬安、信崗四家咖啡莊園來到現(xiàn)場參加活動
。活動旨在全方位推介孟連農(nóng)特產(chǎn)品
，展示相關(guān)配套投資和建設(shè)項目
，為咖啡莊園與烘焙企業(yè)搭建交流合...
2024
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2024年9月10日 ，2024衛(wèi)崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰(zhàn)賽（廣州賽區(qū)）在廣州金達(dá)咖啡飲品城舉辦
，本站賽事由金達(dá)咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司（導(dǎo)向咖啡工作室）聯(lián)合承辦
，并得到了白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室
、白云區(qū)僑聯(lián)新僑之家、白云區(qū)政協(xié)僑界組
、松洲街道總工會
、共青團(tuán)松洲街工作委員會的大力支持
。 廣州賽區(qū)共有16支隊伍32位選手參賽，采用咖啡拉花1...
![食品安全國標(biāo)新增36項<div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，保障食品安全]( "食品安全國標(biāo)新增36項，保障食品安全")
7月25日，國家衛(wèi)生健康委員會在山西省大寧縣舉辦營養(yǎng)健康扶貧發(fā)起會暨食物安全宣傳周部委主題日活動。國家衛(wèi)生健康委員會食物司司長劉金峰在會上指出
，經(jīng)過營養(yǎng)健康扶貧
，防范疾病發(fā)作
、促進(jìn)疾病康復(fù)，補(bǔ)上貧窮人群的營養(yǎng)健康短板
，對跋涉人口健康本質(zhì)
、促進(jìn)更快更安穩(wěn)的脫貧具有十分重要的含義;全社會都應(yīng)注重和支撐營養(yǎng)健康扶貧作業(yè)，構(gòu)成政府組織引導(dǎo)
、社會自愿捐助、公益組織依法辦理
、專業(yè)組織技術(shù)支撐的有利形勢。在食物安全宣傳周的部委主題日活動環(huán)節(jié)
，國家衛(wèi)生健康委員會食物司副司長張磊時介紹了食物安全規(guī)范作業(yè)有關(guān)情況。2018年上半年
，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布了《植物油》等36項食物安全國家規(guī)范。
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![食物機(jī)械設(shè)備及時調(diào)整更新]( "食物機(jī)械設(shè)備及時調(diào)整更新")
將我國食物機(jī)械設(shè)備與國外食物機(jī)械設(shè)備放在一起比照，筆者發(fā)現(xiàn) ，在實踐選購設(shè)備過程中，我國食物機(jī)械設(shè)備企業(yè)身上的這三大優(yōu)勢也在熠熠生輝
，吸引許多食物企業(yè)的目光。首先是便當(dāng)性
。食物企業(yè)添加的大都食物機(jī)械設(shè)備不論從價格仍是設(shè)備體積來說
，毫無疑問是一種“大件”
，再加上不少食物機(jī)械設(shè)備的設(shè)備
、調(diào)試
、保護(hù)需求專人運作
，更使得食物機(jī)械設(shè)備的選購需求穩(wěn)重
。而我國食物企業(yè)購買國外食物機(jī)械設(shè)備產(chǎn)品在購買
、運送間隔
、言語交流
、售后交流等方面有較多疑慮
，這些疑慮正是我國食物機(jī)械設(shè)備的優(yōu)勢地址
。與國外產(chǎn)的設(shè)備比較，我國食物機(jī)械設(shè)備企業(yè)出產(chǎn)出售都在國內(nèi)
，便當(dāng)采購商對產(chǎn)品及出產(chǎn)車間進(jìn)行實地考察。購買國產(chǎn)設(shè)備
，不論是購買手續(xù)
、運送仍是后期的調(diào)試修理都較為便當(dāng)
。其次是商場適應(yīng)性
。前段時間德國小龍蝦許多
，有餐館老板查驗售賣小龍蝦
，一天賣出10斤就現(xiàn)已覺得生意不錯
，而我國有餐廳老板核算旗下兩家餐廳一天可賣出12噸小龍蝦
。從數(shù)字比照中不難看出我國與國外飲食差異極大
，這種差異也體現(xiàn)在食物機(jī)械設(shè)備的出產(chǎn)上
。我國相關(guān)食物機(jī)械設(shè)備出產(chǎn)企業(yè)能夠依據(jù)商場改動對設(shè)備進(jìn)行及時調(diào)整更新
。而國外一是短少食用團(tuán)體
，短少研發(fā)餃子相關(guān)食物機(jī)械設(shè)備的熱心
，據(jù)悉
，我國有餃子企業(yè)將出產(chǎn)基地搬去美國時依然選擇將我國食物機(jī)械設(shè)備運至大洋彼岸
。二是由于地域
、文化差異原因?qū)鴥?nèi)餃子商場感知力度不可
，因而短少這類食物機(jī)械設(shè)備的研發(fā)
。關(guān)于出產(chǎn)這種帶有明顯我國地域特征...
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跟著城市化進(jìn)程加快 、消費習(xí)氣的改動以及咖啡文明的不斷滲透
，近些年國內(nèi)咖啡商場處于高速風(fēng)靡市場的態(tài)勢
。2007年
，國內(nèi)咖啡館僅有15906家
，到2016年添加到86000家
。還有數(shù)據(jù)閃現(xiàn)，2017年國內(nèi)咖啡工作商場規(guī)劃到達(dá)了1629億元
，估量在2018年咖啡商場規(guī)劃將逾越2000億元，并將在2020年到達(dá)3000億元
。在這個頗具添加潛力的商場
，年青一代是消費主力
。近來
，速途研究院分析師經(jīng)過對2018年上半年國內(nèi)咖啡商場揭穿數(shù)據(jù)的收集整理
，并合效果戶調(diào)研發(fā)布相關(guān)分析陳說指出
，在咖啡用戶的年紀(jì)散布上
，26~30歲的人群占比最多，到達(dá)了32.4%
，31~35歲的人群占比為28.6%。不難看出
，以年青人為主的中產(chǎn)階級是當(dāng)時咖啡商場的首要消費者
，且這部分人群數(shù)量上升非?div id="4qifd00" class="flower right">
。在近來舉辦的2018中國國際咖啡展上
，上海啡常享精品咖啡生豆集采中心的出售人員也向筆者證明了這一趨勢
。一起
，因為年青一代
，尤其是90后消費團(tuán)體對新生事物的接受度非常高，這也使工作中立異產(chǎn)品越來越多
。一些教育練習(xí)安排也嗅到了咖啡工作的年青化時機(jī)，初步將咖啡技能
、知識練習(xí)作為教育內(nèi)容。在展會現(xiàn)場
，一群年青的面孔吸引了筆者的留心，他們來自KCCW青少年咖啡學(xué)會。KCCW是一家培育孩子情商的教育安排
，咖啡教育只是其間的一個教育項目
。在進(jìn)行了相應(yīng)的理論學(xué)習(xí)后
，學(xué)員們會進(jìn)行豐盛的實踐活動
，從種子到杯子
，從研磨技能到拼配技能
，接觸咖啡全產(chǎn)...
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![新品上市，對口更受歡迎]( "新品上市<div id=\"d48novz\" class=\"flower left\"></div>，對口更受歡迎")
激活π風(fēng)味飲料、輕透小檬蜂蜜檸檬水、貓緣牛奶咖啡飲料、TEAKA茶咖風(fēng)味飲料……今年以來，上市的新品飲料超過100種。“新品研發(fā)活躍、產(chǎn)品供給豐富，是中國飲料行業(yè)的特點
。目前市場上銷售的固體和液體飲料有11大類64小類，同時有大批新品在研發(fā)
、上市
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！敝袊嬃瞎I(yè)協(xié)會理事長趙亞利告訴記者
，飲料企業(yè)新品研發(fā)的速度仍在加快，而且在很多類別上
，比如植物飲料
、植物蛋白飲料等，中國已成為創(chuàng)新的領(lǐng)跑者
。格外注重市場需求研究開發(fā)一款新品，至少要與消費者做4輪一對一溝通周末家庭聚餐
，沈曉雯特地從網(wǎng)上訂購了一款標(biāo)稱“現(xiàn)摘、現(xiàn)榨
、不加水”的鮮榨橙汁
。“本來沒打算買飲料
。可聽同事說新出了一種能送貨上門的鮮榨果汁
，就想嘗嘗鮮?div id="jfovm50" class="index-wrap">！鄙驎增┱f
，“這種鮮榨果汁的價格比普通純果汁貴了好幾倍
，如今這飲料真是變著花樣地誘惑著人花錢！”“誘惑著人花錢”并不容易
。消費品創(chuàng)新常遭遇這樣的尷尬：企業(yè)投入大量人力物力開發(fā)出新產(chǎn)品，可多數(shù)消費者似乎更在意價格
。飲料行業(yè)是如何應(yīng)對這一尷尬的
？“只有了解市場
，才能引領(lǐng)需求
。”趙亞利說
，“飲料新產(chǎn)品適銷對路的多，與其快速消費品的屬性有關(guān)——單價不貴
，消費者會有嘗鮮的消費心理。但新產(chǎn)品要想贏得市場
，終究還是要和市場需求合拍
。產(chǎn)品創(chuàng)新就是要滿足消費者不斷變化的多層次的需求。飲料企業(yè)格外注重市場需求研究的傳統(tǒng)
，是行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要支撐之一
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄皡R源開發(fā)一款新產(chǎn)品
，至少要與消費者做4輪一對一溝通。...
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![2018亞洲咖啡年會11月在中國芒市召開]( "2018亞洲咖啡年會11月在中國芒市召開")
央廣網(wǎng)昆明10月17日消息（記者李健飛）記者從今天下午舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，2018亞洲咖啡年會將于11月11-12日在芒市盛大召開，將邀請來自全球40多個國家及地區(qū)的咖啡業(yè)界嘉賓近500人，共同關(guān)注亞洲咖啡行業(yè)面臨的問題及發(fā)展方向
，共同探討全球咖啡發(fā)展趨勢
。 當(dāng)前
，全球咖啡市場持續(xù)穩(wěn)步增長
，亞洲在其中發(fā)揮了關(guān)鍵性作用。亞洲擁有全球50%以上的人口
，擁有全球30%以上的咖啡產(chǎn)量，全球60%以上咖啡消費增速最快的市場集中在亞洲
。為進(jìn)一步積極推動亞洲各咖啡主產(chǎn)國的交流
，助推亞洲咖啡在世界咖啡格局中的話語權(quán)和地位
，大會期間
，亞洲咖啡協(xié)會與斯里蘭卡有關(guān)政府部門將簽訂《推動斯里蘭卡咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作備忘錄》，斯里蘭卡
、尼泊爾、緬甸等成員國的協(xié)會（或協(xié)會的會員企業(yè)）將與德宏后谷咖啡有限公司及關(guān)聯(lián)咖啡公司簽訂《咖啡產(chǎn)品進(jìn)出口備忘錄》
，同時還將確定新增亞洲咖啡年會副秘書長及成員
。此外
，還將舉辦“咖啡的虛擬與現(xiàn)實”“咖啡農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展”“咖啡創(chuàng)新工藝”“咖啡與健康”“亞洲咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等專業(yè)論壇
。據(jù)統(tǒng)計
，2018年
，亞洲咖啡年消費增長速度10%左右
，五倍于世界平均水平
，亞洲已經(jīng)成為拉動全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和咖啡消費的中流砥柱
。尤其近年來中國咖啡消費市場風(fēng)起云涌，成為了中外咖啡企業(yè)巨頭的爭奪焦點
。中國云南省德宏州芒市是亞洲咖啡年會的永久舉辦地，2018亞洲咖啡年會期間
，將通報亞洲咖啡生豆標(biāo)準(zhǔn)...
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據(jù)悉，此次外送的麥咖啡采取的是具有專利防溢技術(shù)的“小金蓋”包裝
，在正常的外送條件下可避免杯中熱飲灑漏，還可以使咖啡在配送途中保持適宜的飲用溫度
。在宣傳中，麥當(dāng)勞也強(qiáng)調(diào)每單咖啡會在28分鐘之內(nèi)送達(dá)
?div id="4qifd00" class="flower right">
？Х韧赓u競爭激烈星巴克低頭探索毫無疑問
，麥當(dāng)勞麥咖啡的加入會使咖啡外送競爭格局更加激烈
。然而，作為咖啡行業(yè)的一哥
，近年來，星巴克的境遇似乎一直不太理想
。近段時間，關(guān)于星巴克的關(guān)鍵詞是——裁員
。9月底，其首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（KevinJohnson）宣布
，星巴克將做出重大改變
，調(diào)整公司組織架構(gòu)、從高層開始裁員
。再早些時候，星巴克的關(guān)鍵詞則是——關(guān)店
。由于業(yè)績不理想
，星巴克在今年6月份，決定2019年財年將關(guān)閉全美約150家門市
。彼時
，凱文·約翰遜指出，預(yù)計關(guān)閉的150家門市大多位于繁華的都市地帶
，這些地區(qū)的星巴克分店過于密集，且店租與工資較高
。也有消息稱